豚バラに●をよくまぶして15分ほどなじませる。
キャベツとニンジンは、軽くラップをして600Wで２分レンチン。

☆の調味料をあらかじめ器に入れて混ぜておく。
（野菜が水っぽくならないよう手早く炒めるので、事前に調味料を混合する）

にんにくとしょうがをごま油（分量外）で弱火で炒め、香りが出たら中火にして豚バラ投入。肉に火が入ったら一旦取り出す。

ピーマンと玉ねぎを強火で炒める。あまりかき混ぜないで片面ずつ「焼く」イメージで玉ねぎに軽く焦げ目が付いたらひっくり返す。

両面が焼けたら、強火のままレンチンしたキャベツとニンジンの水分を軽く絞りながら投入し、もやしも入れる。

手順3で取り出した豚肉を戻し、ただちに手順2で混ぜておいた調味料を入れ、手早くさっと炒める。

濃い味がお好みならここで醤油（分量外）をさっと掛ける。
最後にごま油を掛けて混ぜたら完成。