ちりめんじゃこを乾煎りする。
一度取り出して大きめのボールに入れておく。

フライパンに調味料を全て入れ、一煮立ちさせる。

ちりめんじゃこのボールに塩昆布と胡麻を入れて、軽く昆布をほぐして調味料を入れ、混ぜる。

汁を吸ってしまうので最後にかつお節を加えて混ぜる。

少し置くと味が馴染みます。