クリームチーズをボウルに入れて、600wレンジで30秒から、様子を見て40秒加熱。
泡立て器でクリーム状に混ぜる。

砂糖を加えて更に混ぜる。

卵を加えてまた混ぜる。

小麦粉をふるって加えて更に混ぜる。

生クリームを加えてまた混ぜる。

チョコレートをボウルに入れて(板チョコは砕く)、湯煎またはレンジで溶かす。レンジを使う場合は、様子を見ながら溶かして。

⑥に加えて混ぜる。
オーブンは180度に予熱。

型に流し入れ、170度に下げたオーブンで45分〜55分焼く(時間はオーブンにより多少異なります)。

完成。
粗熱をとって、冷蔵庫へGO。
焼き立てはふわふわでぷるぷるですが、冷めるに従って真ん中が凹んでギュッてなります。

カットして粉砂糖を振ったり、生クリームを添えたり。
もちろんそのままでも。