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旨味たっぷり美味しい   酢玉ねぎ!!
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旨味たっぷり美味しい   酢玉ねぎ!!-レシピのメイン写真

旨味たっぷり美味しい   酢玉ねぎ!!

つぼみ食堂
つぼみ食堂 @cook_40286818

干し玉ねぎで作るから栄養価、旨味、甘味up!更に塩麹効果で効果倍増!!身体にいいだけじゃなく美味しい酢玉ねぎなんです♪♪
このレシピの生い立ち
身体にいい酢玉ねぎを、沢山食べれるように考えました!

干し玉ねぎで作るから栄養価、旨味、甘味up!更に塩麹効果で効果倍増!!身体にいいだけじゃなく美味しい酢玉ねぎなんです♪♪
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旨味たっぷり美味しい   酢玉ねぎ!!

つぼみ食堂
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干し玉ねぎで作るから栄養価、旨味、甘味up!更に塩麹効果で効果倍増!!身体にいいだけじゃなく美味しい酢玉ねぎなんです♪♪
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材料

  • 玉ねぎ 2個
  • ★酢 150cc
  • ★塩麹 小さじ2
  • ★はちみつ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにして、お天気のいい日に風通しのいい場所で、半日程干す。

    • 旨味たっぷり美味しい   酢玉ねぎ!!作り方1写真
  2. 2

    ★をボールに入れ混ぜ合わせておく

    • 旨味たっぷり美味しい   酢玉ねぎ!!作り方2写真
  3. 3

    干した玉ねぎを、②に入れて混ぜる

    • 旨味たっぷり美味しい   酢玉ねぎ!!作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら完成!

    • 旨味たっぷり美味しい   酢玉ねぎ!!作り方4写真
  5. 5

    新玉ねぎはしんなりしすぎてしまうので、普通の玉ねぎで!!

    • 旨味たっぷり美味しい   酢玉ねぎ!!作り方5写真

コツ・ポイント

天気のいい日に、朝から玉ねぎを薄切りにして半日ほど日干しすれば、夜には食べれますよ!そのまま食べたり、マリネ、ドレッシングにしたりアレンジしても美味しい酢玉ねぎです!

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つぼみ食堂
つぼみ食堂 @cook_40286818
2021/02/06 04:07に公開
好きなこと料理✨自分の舌がレシピな私!大雑把な私がいつかお嫁に行く娘ちゃんのために、好きなことが仕事にできたら!料理記録始めます。大雑把な私は。細かい計量なんかしない!大さじと小さじ、指があればできる料理レシピめざします。私の料理のレシピ投稿スタートです。日々是笑日 私の料理で沢山の人が笑顔になりますように、、、
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このレシピのキーワード

はちみつ こうじ 玉ねぎ

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