簡単！絶品！本格☆麻婆豆腐☆
☆ラプママ☆ @cook_40143944
麻婆の素なんて要りません！調味料さえ揃えれば、本格麻婆が簡単に作れます。せっかく揃えた調味料♪色んな麻婆作りましょ♪
このレシピの生い立ち
本格麻婆が作りたくて、調味料色々追加したどり着きました。
簡単！絶品！本格☆麻婆豆腐☆
麻婆の素なんて要りません！調味料さえ揃えれば、本格麻婆が簡単に作れます。せっかく揃えた調味料♪色んな麻婆作りましょ♪
このレシピの生い立ち
本格麻婆が作りたくて、調味料色々追加したどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はお皿に乗せてそのまま電子レンジで３分チンして、キッチンペーパーに包んでおく。
- 2
豚ミンチに☆をまぜあわせておく。
★と●と◎をそれぞれ混ぜ合わせておく。 - 3
にんにくとしょうがはみじん切りにしておく。ねぎは粗めのみじん切りに。
- 4
フライパンにサラダ油を大さじ１入れ、にんにくとしょうがを加え香りが出たら、豚ミンチを加え油が透き通る位まで炒める。
- 5
★を加え更に炒め、馴染んできたら適当に切った豆腐と●を加える。
- 6
豆腐がしっかり温まったら、◎を良く混ぜ加え、とろみを付ける。
- 7
仕上げにねぎを加え、ごま油を回しかけたら完成です。
- 8
タアサイを頂いたので麻婆ターサイ作ってみました♪
-
- 9
チャーハンに麻婆豆腐をかけて、麻婆チャーハン♪行きつけのお店のメニューにあるんです。黄金の組み合わせです！ぜひお試しを☆
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- 10
これは麻婆白菜♪舞茸とブロッコリーも一緒に☆白菜に火を通しすぎないのがポイントです！
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- 11
2021.8.31 話題入りしました☆作って頂いた皆様に感謝です☆
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コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹でもお好みで。辛さもお好みで。豆板醤や花椒を増やせば激辛も作れます。
たくさん揃えた調味料で、麻婆白菜、麻婆大根、麻婆茄子、麻婆タケノコ、麻婆春雨などなど、季節の野菜で一年中楽しめます♪
つくれぽ
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