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ジューシー!むね肉のから揚げ
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ジューシー!むね肉のから揚げ-レシピのメイン写真

ジューシー!むね肉のから揚げ

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

七味塩や花椒塩、ソースで食べるジューシーなから揚げ!
ボリュームあってもヘルシーでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
我が家のレシピ保存のため計りました。
いつもは目分量です。衣に油を入れておくのがコツです。

七味塩や花椒塩、ソースで食べるジューシーなから揚げ!
ボリュームあってもヘルシーでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
我が家のレシピ保存のため計りました。
いつもは目分量です。衣に油を入れておくのがコツです。

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ジューシー!むね肉のから揚げ

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

七味塩や花椒塩、ソースで食べるジューシーなから揚げ!
ボリュームあってもヘルシーでお弁当にも!
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我が家のレシピ保存のため計りました。
いつもは目分量です。衣に油を入れておくのがコツです。

七味塩や花椒塩、ソースで食べるジューシーなから揚げ!
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いつもは目分量です。衣に油を入れておくのがコツです。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏むね肉(今回1,200g使用) 3枚
  2. 醤油 大さじ3
  3. 酒 大さじ5
  4. 塩 小さじ1/2
  5. にんにくチューブ 大さじ1
  6. 生姜チューブ 大さじ1
  7. 油(オリーブオイル等) 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ8〜9
  9. 揚げ油 適量
  10. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    むね肉を大きめの一口大に切り、ボールに入れる。(皮はお好みで取る)

    • ジューシー!むね肉のから揚げ作り方1写真
  2. 2

    調味料(片栗粉以外)をすべて入れよく揉み込む。(30分ほどなじませる)卵も割り入れ、一緒に混ぜる。

    • ジューシー!むね肉のから揚げ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を入れる。ドロっとした感じがいいです。
    水分が足りない場合は酒を大さじ1増やす。

    • ジューシー!むね肉のから揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げていく。

  5. 5

    2023/7/4 ブランシュkuuさんがさっそくつくれぽくださいました♡おつまみに♪ありがとうございます!

    • ジューシー!むね肉のから揚げ作り方5写真
  6. 6

    2023/7/29 追記 卵を入れるのを記入し忘れました。卵も入れます!すみませんでした!

コツ・ポイント

工程2で揉み込むのを続けると長く漬け込まなくてもOKです。

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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2023/07/02 11:38に公開
2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇※注射薬の影響で体調を大幅に崩し、たまに料理のために起きる以外は横になっていることが多く、みなさんのつくれぽを見て楽しむ余裕もなくなってきて、RCも出来ないことがあります。ただ料理することで元気を貰えるので調子が良くなると作ろうかなと思ってしまいます🤭息子が独り立ちするまでは弁当も作ってあげたいので、無理なく出来るように、とは考えています。私事ですみません🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21572137
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