ナスとイカのスイートチリソース
カフェRosie @cook_40169405
材料少しで簡単にできる少しピリ辛でとろみもあるので、暑い夏の食欲増進に！
このレシピの生い立ち
家にあるもので消費期限の古いもの順に考えています。
ナスとイカのスイートチリソース
材料少しで簡単にできる少しピリ辛でとろみもあるので、暑い夏の食欲増進に！
このレシピの生い立ち
家にあるもので消費期限の古いもの順に考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
コツ・ポイントを最初に読んでね！
- 2
イカ、ナス、ピーマンはすべて食べやすい大きさに切り、イカとナスには皮の方に火が通りやすい様に切れ目を入れておく
- 3
フライパンにサラダ油を入れて温め、ナス、ピーマン、チューブニンニクを入れて油が回るまで炒め火が通ったら一旦取り出す
-
- 4
イカに片栗粉を塗す
- 5
フライパンが汚れたら拭いてからイカ用の油をたしてイカを炒め、塩胡椒する
-
- 6
イカに火が通ったら、ナスとピーマンを戻し、ガラスープの素とスイートチリソース、水も一緒に入れて全体によく絡める
-
コツ・ポイント
・調味料や油の量などはその都度足りなければ増やして下さい。
・イカは冷凍を使用しました。
・ナスのアクが気になる場合は切ってから水に暫く浸けて下さい。
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