簡単！手作りダレの牛焼肉丼
チャンコ・ラボ @cook_40130052
簡易版のビビンバって感じです(´ω｀)
野菜をしっかり使ってワンプレートでバランス良く！
このレシピの生い立ち
焼肉にするには肉が細切れだったので、丼にしました。
混ぜて食べる分には細切れのほうが都合が良いし(´ω｀)
もやしのナムルは少し切っておくと食べやすいです。
スプーン使うなら尚更。
簡単！手作りダレの牛焼肉丼
簡易版のビビンバって感じです(´ω｀)
野菜をしっかり使ってワンプレートでバランス良く！
このレシピの生い立ち
焼肉にするには肉が細切れだったので、丼にしました。
混ぜて食べる分には細切れのほうが都合が良いし(´ω｀)
もやしのナムルは少し切っておくと食べやすいです。
スプーン使うなら尚更。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料を混ぜます。
砂糖・にんにく・コチュジャンを混ぜ、酒・みりんで溶いてから残りを加えると綺麗に混ざります。 -
- 2
玉葱はやや薄めに切ります。
ナムルは市販のもので良いです。 -
- 3
フライパンに少量の油をひき、牛肉を炒めます。
肉がほぐれたら玉葱を加え、しっかり炒めます。 -
- 4
タレを加え、あおるなどしてしっかりタレを絡めます。
-
- 5
丼にご飯を盛り、千切りキャベツをあしらいます。
この時、ご飯に少量胡麻油をかけておくと風味が良いです。 -
- 6
5に炒めた肉・ナムルを盛り、トッピングをして完成です。
-
コツ・ポイント
タレの割合は上から順に6：各2：各1です。
ご飯に染みるように多めに作るのもありです。
また、あればですが酒の代わりにリンゴジュースを使うのもおすすめです。
ナムルについては業務スーパーのビビンバを使うと山菜入りでいい感じです。
つくれぽ
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