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スタミナ!ひき肉と夏野菜の汁なしそうめん
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スタミナ!ひき肉と夏野菜の汁なしそうめん-レシピのメイン写真

スタミナ!ひき肉と夏野菜の汁なしそうめん

ぼなぱっど
ぼなぱっど @cook_40118996

冷蔵庫に余った夏野菜何をいれても美味しいとおもいます。上に温玉かけたり、お好みでもう少し辛くても美味しいと思います!
このレシピの生い立ち
暑い日にスタミナのあるご飯を食べたくて作ってみました!

冷蔵庫に余った夏野菜何をいれても美味しいとおもいます。上に温玉かけたり、お好みでもう少し辛くても美味しいと思います!
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ぼなぱっど
ぼなぱっど @cook_40118996

冷蔵庫に余った夏野菜何をいれても美味しいとおもいます。上に温玉かけたり、お好みでもう少し辛くても美味しいと思います!
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材料

2人分
  • ニンニク 2片
  • 豚ひき肉 100g
  • ナス 1個
  • きゅうり 1本
  • ニラ 1/2袋
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • コチュジャン(お好みで) 小さじ1
  • そうめん 2束
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作り方

  1. 1

    そうめんを茹でておく

  2. 2

    野菜を細かく切る

    • スタミナ!ひき肉と夏野菜の汁なしそうめん作り方2写真
  3. 3

    みじん切りしたニンニクとサラダ油をフライパンにいれ、弱火で香りが立つまで温める

  4. 4

    豚ひき肉をフライパンに入れて、色が変わったら野菜も全て加える

    • スタミナ!ひき肉と夏野菜の汁なしそうめん作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら、調味料を加える

    • スタミナ!ひき肉と夏野菜の汁なしそうめん作り方5写真
  6. 6

    茹でたそうめんの上に、炒めた具材を乗せる。お好みで温泉たまごを乗せても美味しいと思います

コツ・ポイント

野菜の食感も少し残したいので、細かく切りすぎません!ずぼらな私にぴったりです。

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ぼなぱっど
ぼなぱっど @cook_40118996
2023/07/08 04:11に公開

このレシピのキーワード

そうめん なす ニラ キュウリ 豚ひき肉 にんにく 酒 コチュジャン

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