簡単☆とうもろこしと枝豆のごはん
あっさり塩味だけどベーコン＆素材のうまみでおかわりが止まらない!
冷凍野菜使用で超簡単♪または旬の食材使用で作っても＾＾
このレシピの生い立ち
冷凍コーンが大量にあった時、ちょうど冷凍庫にあった枝豆、ベーコンと一緒に炊き込みご飯にしてみました。あえて洋風にせずあっさり塩味で作ったら激うまだったので、その後、生のとうもろこし、枝豆でも作ってみました。
簡単☆とうもろこしと枝豆のごはん
あっさり塩味だけどベーコン＆素材のうまみでおかわりが止まらない!
冷凍野菜使用で超簡単♪または旬の食材使用で作っても＾＾
このレシピの生い立ち
冷凍コーンが大量にあった時、ちょうど冷凍庫にあった枝豆、ベーコンと一緒に炊き込みご飯にしてみました。あえて洋風にせずあっさり塩味で作ったら激うまだったので、その後、生のとうもろこし、枝豆でも作ってみました。
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- 1
●下準備
米を洗って炊飯器に入れ目盛まで水を入れ大さじ2だけ引いておく。 - 2
●生のとうもろこしを使う場合
とうもろこしは軸から実をこそげ取る。
ベーコンは7㎜程度の角切りにする。 - 3
炊飯器に、酒・塩を入れ混ぜてから昆布、とうもろこしとベーコン、軸の部分も入れて普通に炊く。（写真はとうもろこし1本）
-
- 4
炊き上がったら、昆布と軸を取り出して、ゆでてさやをむいた枝豆を加え5分ほど蒸らしてから盛り付ける。
-
- 5
●冷凍使用の場合
①の下準備後、酒、塩を入れ混ぜて、あとは昆布、とうもろこし、枝豆、ベーコン、全部入れて普通に炊くだけ。 - 6
●ちなみに私は鍋炊きです。
米2合に対し水370ccで30分～浸水
その後は一緒。
→ - 7
→蓋をして火にかけ（中火）沸騰後弱火にし10分。火を止めて15分蒸らしでOK。
- 8
召し上がれ～♪
-
- 9
生のとうもろこし＆冷凍枝豆、冷凍コーン＆生の枝豆などの場合も上記ご参考まで。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気（塩味の枝豆を使用する場合も）があるので、塩の量はお好みで加減してね。また、とうもろこしの量を増やすと甘みが強くなります。
薄口醬油使いたい場合は塩小さじ1/2にし薄口醤油大さじ1/2～１程度で。
つくれぽ
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