鶏肉、玉ねぎ、キャベツは一口大、人参はいちょう切り、にんにくはみじん切り、さやいんげんは２㎝くらいに切っておく。

鍋にサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒め、鶏肉、人参、塩コショウ、カレー粉（半量）を入れて加えてさらに炒める。

全体に火が通ったら、だし汁、トマト缶、キャベツ、コンソメ、醤油、残りのカレー粉、カレールウを加え煮込む。

最後にさやいんげんを加え、味を整え、仕上げる。