お鍋に☆の調味料と水をいれ、軽く沸騰させる

菜の花は揃えて下の部分を1センチほど落とす。パッケージごと落とすと楽です。

1.が沸いたら、2の菜の花を入れ、途中ひっくり返して2~3分茹でる。

色鮮やかになったらすぐに火を止める。火を通しすぎるとグニャグニャで美味しくなくなります。

ボウル、または、器とり、自然に冷ます

食べる直前に削りカツオを乗せて出来上がり。高さを出すように盛ると見た目も華やかに。