小麦粉と砂糖をふるう。(できたら2回)

バターに砂糖を3回に分けて混ぜる。(バターは電子レンジなどで少し溶かすと混ざりやすいです)

卵、小麦粉の順に入れてよく混ぜる。

バニラエッセンスを入れる。(プレーンクッキーならたっぷり入れるのがおすすめです☺︎)

ココアパウダー・紅茶・抹茶などを入れ、混ぜる。(お好みで調整してください)

生地をよく冷やして型抜きをし、170℃で15分焼く。