海苔の代わりにレタスで巻いたサラダ感覚で食べられる手巻き寿司です。
このレシピの生い立ち
ツナやかに風味かまぼこなど小さな子どもでも食べやすい具材を酢飯と一緒に巻きました。シャキシャキレタスのお寿司にも、松茸の味お吸いものがよく合います♪