ノンバターオイルマフィン(約8個分)
＊＊yuki @cook_40426727
子供達の集まりに見た目も可愛いカップケーキを作りたくて。いつも大量生産するので高いバターよりお手軽なオイルで。
このレシピの生い立ち
バターは高いので家にあるオイルの焼き菓子が好きです。手軽にいつでも作れるレシピをまとめています。
ノンバターオイルマフィン(約8個分)
子供達の集まりに見た目も可愛いカップケーキを作りたくて。いつも大量生産するので高いバターよりお手軽なオイルで。
このレシピの生い立ち
バターは高いので家にあるオイルの焼き菓子が好きです。手軽にいつでも作れるレシピをまとめています。
アプリでひらく作り方
- 1
A.薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
- 2
B.卵とオイルをしっかり混ぜて白っぽくもったりとするまで乳化させる
- 3
Bに砂糖を加えて更によく混ざる
- 4
AとBを混ぜ合わせる
- 5
最後にハチミツとバニラオイルを加えて混ぜる。ハチミツを加えると生地に艶と綺麗な焼き色がつきます。
- 6
型に流し入れたら180度のオーブンで18分焼く。
焼き加減はオーブンによって違うので様子を見ながら調整してください - 7
お好みでオレオやココアパウダー、抹茶や紅茶、果物などアレンジを楽しんでください
-
- 8
アーモンドプードルがない場合はその分の40gを薄力粉に置き換えて下さい。蜂蜜もなくてOK。でもどちらも入れると美味しいよ
- 9
1つずつラッピングしました
-
コツ・ポイント
特にありません。いつも計りながら作っちゃいます。混ぜる順番も適当でOK。オレオやチョコなどを入れる場合は蜂蜜を半量減らしてもいいかもしれません。お好みで甘さを調整してください。焼きたてより次の日の方がしっとりして美味しいですよ
つくれぽ
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