【材料】

ボウルに卵(1個)、きび砂糖(50g)、黒すりごま(20g)を入れてよく混ぜる。

バター(食塩不使用 60g)を熱して溶かし、熱いうちにボウルに加えて混ぜる。

薄力粉(70g)、ベーキングパウダー(小1/4)を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳(小1)を加え、さらに混ぜる。

【オーブンの準備】
180度 余熱
【型を準備する】
型にクッキングシートを敷く

型に生地を流し入れ、オーブンの余熱が完了するまでの間、型ごと冷蔵庫でやすませる。(10～20分)

冷蔵庫から取り出し、卵液(1個分を溶き適量使用)を表面に塗る。

黒いりごま(大1)を表面に敷き詰める。

【焼く】
オーブン 180度で25～30分焼く

【焼きあがり】
焼きあがったら、表面を下にし(ごま面が下)、粗熱を取る。

(表面が平らになり形が整います)

【完成】
粗熱が取れたら、お好みの大きさに切る。(*️⃣今回は1,5～2cm幅に切りました)

(*️⃣お好みでジャムや生クリームをトッピングするとさらに違う美味しさが楽しめます♡)