アプリでひらく作り方
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梅肉ソースを作っておく
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ササミさんを観音開きにかっ開き上げたらラップをかぶせて、綿棒で叩き薄く仕上げる
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- 3
綿棒ねえよ！って方はその御手で、
張り手、ハンドプレス、げんこつ、様々な方法でどうぞ！ - 4
伸び切って「もうひょろひょろだぜ」などと言ってるササミさんに梅肉ソースとシソを乗せる
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- 5
今回はシソペーストを使いましたが大葉ならササミさん1匹に対して2枚がいいと思います
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ササミさんの細い部分からくるくると巻き、油を引いたフライパンに放ります
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ころころ転がし全体に火が通り焼目がついたら完成
コツ・ポイント
愛です
しっかり叩いて薄くすると綺麗に巻けて仕上がりが良いです
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