CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
懐かしい母の味 田舎の豆腐汁
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
懐かしい母の味 田舎の豆腐汁-レシピのメイン写真

懐かしい母の味 田舎の豆腐汁

卵せんべい
卵せんべい @cook_40190630

油揚げ入りの醤油味。素朴な味にほっこりします〜
このレシピの生い立ち
子供の頃母がよく作ってくれた懐かしい汁物です。長年作る事は無かったのですが、ひょっこり思い出し記憶を頼りにレシピにしてみました。

油揚げ入りの醤油味。素朴な味にほっこりします〜
このレシピの生い立ち
子供の頃母がよく作ってくれた懐かしい汁物です。長年作る事は無かったのですが、ひょっこり思い出し記憶を頼りにレシピにしてみました。

もっと読む

懐かしい母の味 田舎の豆腐汁

卵せんべい
卵せんべい @cook_40190630

油揚げ入りの醤油味。素朴な味にほっこりします〜
このレシピの生い立ち
子供の頃母がよく作ってくれた懐かしい汁物です。長年作る事は無かったのですが、ひょっこり思い出し記憶を頼りにレシピにしてみました。

油揚げ入りの醤油味。素朴な味にほっこりします〜
このレシピの生い立ち
子供の頃母がよく作ってくれた懐かしい汁物です。長年作る事は無かったのですが、ひょっこり思い出し記憶を頼りにレシピにしてみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 出汁(だしの素でもだしパックでもお好みで) 600cc
  • 油揚げ 1枚
  • しいたけ 4個
  • 醤油 大さじ2弱(お好みで加減)
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 150g〜
  • 万能ネギ 2〜3本
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋に出汁、2〜3分割しさらに5ミリ幅に切った油揚げ、薄切りにした椎茸を入れて煮立てる

    • 懐かしい母の味 田舎の豆腐汁作り方1写真
  2. 2

    煮えたら醤油を入れて、さいの目に切った豆腐を入れて味を整える。

    • 懐かしい母の味 田舎の豆腐汁作り方2写真
  3. 3

    小口切りにしたネギを入れて出来上がり

    • 懐かしい母の味 田舎の豆腐汁作り方3写真
  4. 4

    具は油揚げ、豆腐が基本。お好きなキノコや野菜を入れてどうぞ

コツ・ポイント

油揚げはあえて油抜きせずに。醤油だけでまろやかな味になります。味がきつく感じる方はみりん少々入れてください

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

卵せんべい
卵せんべい @cook_40190630
2021/02/22 08:27に公開
パートで仕事をしながら、野菜や桃、豆類を作っている兼業主婦です。多量に採れる野菜を調理する上で皆様のレシピに大変助けていただいています♡
もっと読む

このレシピのキーワード

汁 しいたけ こねぎ 油揚げ 豆腐

似たレシピ

その他のレシピ

  1. カニカマでマカロニサラダ
  2. ラムレーズン入りベイクドチーズケーキ
  3. ナスきゅうりミョウガの味噌和え
  4. すき焼きのタレ2人前
  5. 新玉ねぎとササミのサラダ
  1. 鶏そぼろ丼☆炒り卵の2色丼☆親子丼☆簡単
  2. ☆ヘルシー副菜♫ほうれん草のしらす和え☆
  3. 簡単!ぷるぷる本格台湾カステラ 
  4. (圧力鍋)とろとろ牛すじ煮込み
  5. 大根とツナのマヨポンサラダ
  6. Jenny's Hamburger Pie
  7. Fried ice cream cake
  8. Sauerkraut Soup
  9. Honey vanilla Chamomile Tea Latte
  10. Benny's Corned Beef Sandwich Batch 3
  1. めばえ保育園 肉まん(卵・乳不使用)
  2. めばえ保育園 本日の離乳食
  3. 5分お弁当おかず!エリンギとあおさソテー
  4. 白菜とツナの彩りサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21595480
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close