ボウルに、ドライイースト、ぬるま湯、サラダ油、砂糖を加えて混ぜ合わせます。

別のボウルに、強力粉と薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、１のボウルにふるいながら加えてよく混ぜ合わせます。

しっかりこねてから、生地が二倍に膨れるまで一時間ほど発酵させます。
この間に、中身の肉あんを作ります。

≪肉あん≫
肉あんの材料（★）をすべて混ぜ合わせます。

膨らんだ生地を12等分にし、生地を広げて、肉あんをスプーンですくって包んでいきます。

蒸し器で15分蒸せば、出来上がりです。