餡の準備
鍋に水、オイスターソース、醤油、鶏がらスープの素を入れ煮たたせる。

１にスライスしたしいたけを入れしいたけに火が入ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

かに玉の準備
ボウルに玉子と牛乳を入れよくかき混ぜる。ほぐしたカニカマを入れさらに混ぜる。

フライパンにごま油を入れ３の玉子を流し入れ中火にし菜箸で大きくかき混ぜながら半熟の状態で火を止める。

器にご飯を盛り付け４をのせ、２の餡掛けをかけ、万能ネギをのせて完成です！