モロゾフの空き容器で固めのプリン

まる゜ @cook_40217078
モロゾフのプリンカップで型抜きできるプリンを作りました。
このレシピの生い立ち
モロゾフのプリン容器を購入したので、型抜きできる固めのプリンを作りました。
モロゾフの空き容器で固めのプリン
モロゾフのプリンカップで型抜きできるプリンを作りました。
このレシピの生い立ち
モロゾフのプリン容器を購入したので、型抜きできる固めのプリンを作りました。
作り方
- 1
プリン容器に無塩バターを塗っておく。 手にラップをつけて、冷たいままのバターを塗ります。
- 2
カラメルを作り、バターを塗ったプリン容器に入れる。
- 3
バットにキッチンペーパー4枚分を敷いておく。
- 4
オーブンを150度に予熱しておく。
- 5
約60度のお湯を沸かす。
- 6
ボウルに牛乳と砂糖の約半量を入れて、レンチン。 500wで約4分(約60度になる)
砂糖を溶かすように混ぜる。 - 7
別のボールに卵を入れて切るように溶く。
溶いたら砂糖の約半量を入れて、さらに混ぜる。 - 8
溶いた卵のボールに6の牛乳を入れる。
さらにバニラオイルも入れて混ぜて、2回こします。 - 9
プリン容器に入れる
- 10
バットに入れて、オーブンに入れる。
- 11
やけどしないように、バットにお湯を注ぐ。
- 12
150度で20分、 140度で35分、 焼きます。
- 13
注意:ガラス容器なので、急冷しない!
10分室温に置いた後、水につけて冷やす。あら熱がとれたら冷蔵庫へ - 14
中も絶妙な固まり具合。とっても美味しいです。
- 15
モロゾフのプリンカップ
満水200cc
線まで入れると170cc - 16
バットは、ダイソーのケーキ焼型(スクエア、約23cm) を使っています。
コツ・ポイント
キッチンペーパを敷くことによって、熱のあたりをやわらげます。
ガラス容器なので、急冷しない!急激に水につけたり、氷水につけない。
カップにバターを塗ると綺麗に出せます。
出す時は、必ずカラメルの高さまでお湯に3分つけて。
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