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さつま芋の甘露煮
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さつま芋の甘露煮-レシピのメイン写真

さつま芋の甘露煮

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

さつま芋の甘露煮

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きゅりお @cook_40384726
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材料

作りやすい分量
  • さつま芋 1本
  • ●水 100ml
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    さつまいもの両端をカットしたら1センチ幅の輪切りにする たっぷりの水に5分ほど さらしてあく抜きをする

    • さつま芋の甘露煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にさつま芋がかぶるくらいの湯を沸かす フタをして10分ほど茹でる 竹串を刺してスッと通るくらいになったら茹で汁を捨てる

    • さつま芋の甘露煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に●を加えて強めの中火で5分ほど煮る 時々、さつま芋の位置を入れ替えながら全体に煮汁を浸す

    • さつま芋の甘露煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が半分ほどに減ったら火を止める 粗熱が取れたら完成です

    • さつま芋の甘露煮作り方4写真
  5. 5

    2023.09.28 さつま芋の甘露煮の人気検索で2位になりました!(笑)

    • さつま芋の甘露煮作り方5写真

コツ・ポイント

・さつまいもが煮崩れしないように注意してください ・砂糖と調味料の分量外はさつま芋の大きさによって調整してください

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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/08/02 12:06に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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甘露煮 さつま芋

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