鶏胸しそチーズの甘味噌炒め
チーズの濃厚さとしそのさっぱり感の相性バッチリです♪
このレシピの生い立ち
2023.08.9
アプリでひらく作り方
- 1
スライスチーズ（1枚を6等分）、大葉（芯を切り落として半分）にカットする。
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- 2
鶏胸肉を1cmくらいの削ぎ切りにする。
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- 3
チーズに大葉を巻いて
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- 4
鶏胸肉で巻いて薄力粉を全体にまぶす。
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- 5
味噌（大さじ2）、酒（大さじ1）、みりん（大さじ2）をしっかり溶かして甘味噌だれを作っておく。
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- 6
フライパンに、サラダ油をひき、鶏胸肉を焼いていく。
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- 7
蓋をして3分蒸し焼きにする。
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- 8
余分な脂は拭き取り、両面こんがりと焼き色がつけば、甘味噌だれを投入。
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- 9
甘味噌だれと鶏胸肉をしっかりと煮絡めていく。
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- 10
お皿に盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
・甘味噌だれにもう少し甘さを加えたい場合は甘味噌だれに砂糖大さじ1を追加しても◎
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