豚肉ブロックをたこ糸で縛る
（参考にさせていただいたレシピ→7169291）

常備冷凍野菜
※玉ねぎ、青ねぎはみじん切りにし、ジップロックに平たく入れ凍らせる
※皮をむいたにんにくは丸ごと凍らせる

冷凍した玉ねぎ、青ねぎは8cm×8cm程を目安に手で割る。割りにくい場合は包丁で切る。
にんにくは後で手で潰す。

袋に①と玉ねぎ、青ねぎ、にんにく、しょうがと◯の調味料を入れ、よく揉み込む。（時間があれば冷蔵庫に放置）

圧力鍋に袋の中身を入れ、高圧で加熱。（強火）

シュッシュと音がしてきたら弱火にして20分程加熱し、火を止める。
ピンが落ちるまで（圧力鍋の説明書に従う）放置する。

汁に浸っていなかった部分を下にして、汁が冷めるまで放置する。