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生ハムとモッツァレラチーズのフライ
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生ハムとモッツァレラチーズのフライ-レシピのメイン写真

生ハムとモッツァレラチーズのフライ

アンジェ公式キッチン
アンジェ公式キッチン @angers_web

モッツアレラチーズに生ハムを巻いて作るお酒のあてにピッタリなフライです。ビールやワインのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
少ない油でもサクッと揚がる
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http://www.angers-web.com/tempura

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材料

  1. モッツァレラチーズ(一口サイズ) 1袋(20個程度)
  2. 生ハム 10枚
  3. 黒胡椒 適量
  4. 薄力粉 適量
  5. 卵 1個
  6. パン粉(衣用) 適量
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    モッツアレラチーズの水気をふき、黒胡椒をまぶします。

    • 生ハムとモッツァレラチーズのフライ作り方1写真
  2. 2

    チーズを半分にカットした生ハムでしっかりまいていきます。

    • 生ハムとモッツァレラチーズのフライ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉をしっかりまぶし、溶き卵、パン粉の順につけます。

    • 生ハムとモッツァレラチーズのフライ作り方3写真
  4. 4

    170度に熱した油で、こんがりときつね色になるまで揚げたら完成です。

    • 生ハムとモッツァレラチーズのフライ作り方4写真

コツ・ポイント

パン粉にお好みでパセリのみじんぎりを加えるのもおすすめです。
チーズが溶けださないように、生ハムと薄力粉はしっかりまぶしてください。

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アンジェ公式キッチン
アンジェ公式キッチン @angers_web
2023/11/08 04:42に公開
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