ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り薄くスライスする。
塩少々（分量外）で揉み、ザルに入れて熱湯をかけ、冷水にさらす。

たまねぎは薄くスライスして、冷水にさらす。

ボウルに【A】を合わせて、ブロッコリースーパースプラウトと水気を絞った１を加えてあえる。