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トマトとピーマンの肉みそ
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トマトとピーマンの肉みそ-レシピのメイン写真

トマトとピーマンの肉みそ

北上市
北上市 @cook_40256139

夏バテ予防に効果的な夏野菜をたっぷり食べられるレシピです！
1人分あたり：エネルギー213kcal、塩分1.5g
このレシピの生い立ち
野菜は1日350g(生野菜で両手いっぱい)とるのが目標だといわれています。野菜が足りないときに、手軽にプラスできるレシピを考えました。

夏バテ予防に効果的な夏野菜をたっぷり食べられるレシピです！
1人分あたり：エネルギー213kcal、塩分1.5g
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北上市
北上市 @cook_40256139

夏バテ予防に効果的な夏野菜をたっぷり食べられるレシピです！
1人分あたり：エネルギー213kcal、塩分1.5g
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野菜は1日350g(生野菜で両手いっぱい)とるのが目標だといわれています。野菜が足りないときに、手軽にプラスできるレシピを考えました。

夏バテ予防に効果的な夏野菜をたっぷり食べられるレシピです！
1人分あたり：エネルギー213kcal、塩分1.5g
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材料

3～4人分
  • トマト 150g(中1個)
  • ピーマン 3個
  • たまねぎ 100g(中1/2個)
  • 鶏ひき肉 200g
  • ごま油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★味噌 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★水 50mL
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作り方

  1. 1

    トマトは1㎝角、ピーマンとたまねぎはみじん切りにする。★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油、鶏ひき肉、ピーマン、たまねぎを加え、ひき肉に火が通るまで、ほぐしながら炒める。

  3. 3

    トマトと★を加え、とろみがつくまで煮る。

コツ・ポイント

トマトはとろみ付けの直前に入れましょう。
ご飯やそうめんにのせてもおいしいです♪

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北上市
北上市 @cook_40256139
2023/08/21 07:35に公開
岩手県北上（きたかみ）市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します！
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このレシピのキーワード

肉味噌 トマト 片栗粉 ピーマン とりひき肉 味噌 玉ねぎ

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