ブロッコリーは茎を切り落とし、子房に切り分け、ちくわは一口大の乱切りにします。

お湯の沸いた鍋にブロッコリーを入れて、1分程茹でてザルに上げます。

ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、2、1のちくわを入れてよく和えます。

器に3を盛り付け、完成です。