リュウジのバズカレー覚え書き
焦がし玉ねぎのコクが美味しすぎる( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
リュウジのカレー
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに切って、ボウルに広げて敷き600W3分チン
- 2
フライパンにオリーブオイルを引いて熱する
- 3
玉ねぎをフライパンにいっぱい広げる、強火で焼いてひっくり返すのを繰り返す
- 4
結構茶色になるまで10分くらい繰り返す（1〜2割焦げができておっけー）
- 5
豚こまを手でちぎる
- 6
玉ねぎをはじに寄せて中火にして豚肉を焼く
- 7
豚肉に軽く火が通ったら塩コショウを振ってフライパンの中身全部を混ぜて炒める
- 8
肉の色が全て変わったら水、ニンニクチューブを入れる
- 9
ルウを割り入れて混ぜる
- 10
バター、ウスターソース、はちみつを入れて混ぜて、煮込んだら完成
コツ・ポイント
玉ねぎと豚こまだけ( ◠‿◠ )
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