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10分で☆茄子の照りマヨ焼き
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10分で☆茄子の照りマヨ焼き-レシピのメイン写真

10分で☆茄子の照りマヨ焼き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

ツナ缶活用で簡単＆時短！照り焼き×マヨネーズがやみつき♡茄子1本でボリューミー！満足おかず。
このレシピの生い立ち
夏は漬物や煮浸しばかりでしたが、だんだんと秋めいてこってり系の茄子のお料理が食べたくなったので、照りマヨとあわせてみました。

ツナ缶活用で簡単＆時短！照り焼き×マヨネーズがやみつき♡茄子1本でボリューミー！満足おかず。
このレシピの生い立ち
夏は漬物や煮浸しばかりでしたが、だんだんと秋めいてこってり系の茄子のお料理が食べたくなったので、照りマヨとあわせてみました。

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10分で☆茄子の照りマヨ焼き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

ツナ缶活用で簡単＆時短！照り焼き×マヨネーズがやみつき♡茄子1本でボリューミー！満足おかず。
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夏は漬物や煮浸しばかりでしたが、だんだんと秋めいてこってり系の茄子のお料理が食べたくなったので、照りマヨとあわせてみました。

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材料

  1. 茄子 1本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ツナ 70g(ツナ缶1つ分)
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. とろけるチーズ 適量(スライスタイプなら1枚分程度)
  9. 刻み海苔、ねぎ 各適量
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタをとり、縦に3等分に切って水にさらす。(1〜2分)

    • 10分で☆茄子の照りマヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りして、フライパンで色が透き通るまで炒める。

    • 10分で☆茄子の照りマヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    器に②の玉ねぎとツナ、☆の調味料、を入れて全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ①の茄子にそれぞれ③の具ととろけるチーズをのせる。

    • 10分で☆茄子の照りマヨ焼き作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルをしき、オーブントースターで8〜9分程度、チーズにこんがり焼き色がつくくらいまで焼く。

    • 10分で☆茄子の照りマヨ焼き作り方5写真
  6. 6

    刻み海苔、ねぎをちらして出来上がり。

    • 10分で☆茄子の照りマヨ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

茄子の厚さ(今回は各1cm程度)やオーブンによって焼き時間は適宜調整してください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2023/09/03 02:54に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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