ズッキーニ・なすは縦にしま模様になるように皮をむき、１㎝幅のいちょう切りにする。

ミニトマトは半分、かぼちゃは食べやすい大きさの薄切りにする。

フライパンに油をひき、ズッキーニ・なすを焼く。

かぼちゃは電子レンジ６００wで４分加熱する。

３に４・A・ツナ缶・ミニトマトを加えてさっと炒め合わせる。

耐熱皿に５を入れて並べ、ピザ用チーズを乗せてトースターで１０分焼く。

仕上げに乾燥パセリをふる。