★調味料の小麦粉と水を混ぜて、水溶き片栗粉もどきを作る。
卵に★調味料を入れる。

よく混ぜる

フライパンを中火で温めて、油を少し入れ、溶き卵の2/3をフライパンに一気に入れる

表面だけが半熟になった位で、折りたたむ。真ん中位に配置する。

残りの卵を入れる。

表面だけが半熟になったら、包んでいく。周りを少し焼いて、いい感じの色になったら、取り出す。

端は短めに落として、端をのぞいて8等分くらいに切る。
端は味見用に。

ラップで包んで、粗熱が取れたら、冷凍庫へ。