すだちソース

Name: すだちソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: すだち果汁 50cc; 塩 小さじ1; オリーブオイル 200cc

徳島県が誇る「すだち」を使った簡単ソースです。さっぱりとしていて、「阿波尾鶏」をはじめとしたお肉によく合います。
このレシピの生い立ち
2023 阿波おどり in 新宿歌舞伎町にて、でり・ばりキッチン阿波ふうど号で試食提供したレシピです。写真は、「阿波尾鶏のサラダチキン」に「すだちソース」をかけて提供したときのものです♪

すだちソース

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

すだち果汁 50cc
塩小さじ1
オリーブオイル 200cc

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ボウルにすだち果汁、塩を入れ、塩が溶けるまで混ぜる。
2

オリーブオイルを糸のように加えながら泡立て器でよく混ぜる。

コツ・ポイント

お好みで砂糖を少々加えると、酸味が抑えられ、まろやかな味になります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

2023/09/06 05:03に公開

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

このレシピのキーワード

すだち

似たレシピ

その他のレシピ