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茄子と白ネギの味噌マヨ炒め
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茄子と白ネギの味噌マヨ炒め-レシピのメイン写真

茄子と白ネギの味噌マヨ炒め

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

味噌マヨが香ばしく焼けた感じが美味しい!
茄子とろとろ一品おかず♪
お酒にもよく合う茄子料理です♡
このレシピの生い立ち
茄子と白ネギが安かったので炒めました♪

味噌マヨが香ばしく焼けた感じが美味しい!
茄子とろとろ一品おかず♪
お酒にもよく合う茄子料理です♡
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茄子と白ネギが安かったので炒めました♪

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茄子と白ネギの味噌マヨ炒め

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

味噌マヨが香ばしく焼けた感じが美味しい!
茄子とろとろ一品おかず♪
お酒にもよく合う茄子料理です♡
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茄子と白ネギが安かったので炒めました♪

味噌マヨが香ばしく焼けた感じが美味しい!
茄子とろとろ一品おかず♪
お酒にもよく合う茄子料理です♡
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材料

2〜3人分
  • 茄子 3本
  • 白ネギ 2本
  • 油 大さじ3〜
  • 酒 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    茄子は少し皮を
    剥きます

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    大きめの乱切りに
    します

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    白ネギは
    斜め切りにします

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    少し多いめの油で
    炒めます

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    白ネギ・茄子を
    油で絡め炒めます

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    軽く炒めて
    酒をふりかけます

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方6写真
  7. 7

    フタをして
    中火で5分蒸します

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方7写真
  8. 8

    砂糖を入れます

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方8写真
  9. 9

    味噌を入れます

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方9写真
  10. 10

    マヨネーズを
    入れます

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方10写真
  11. 11

    しっかり絡めます

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方11写真
  12. 12

    ネギの青い部分を
    入れて完成♡

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方12写真
  13. 13

    美味しいです♡

    • 茄子と白ネギの味噌マヨ炒め作り方13写真

コツ・ポイント

味噌とマヨを焦がす感じで
焼くと更に美味しいです

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♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876
2023/09/02 22:09に公開
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです!マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます!https://www.youtube.com/@barba1609
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 味噌 長ネギ

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