腸活に最適♪ごぼうと人参のヘルシーサラダ
maezuchugaku @cook_40095425
お惣菜屋さんでよく見かける、繊維質たっぷりなヘルシーサラダです！健やかな腸の為にたくさん食べても罪悪感はありませんよ！！
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんでいつも買う、お気に入りを作りたくて！
腸活に最適♪ごぼうと人参のヘルシーサラダ
お惣菜屋さんでよく見かける、繊維質たっぷりなヘルシーサラダです！健やかな腸の為にたくさん食べても罪悪感はありませんよ！！
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんでいつも買う、お気に入りを作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんの皮をむき、細かい千切りに揃える。ごぼうは酢水で軽くアク抜きをしておく
-
- 2
このタイミングで《ソース》の調味料、ワインビネガー、塩、砂糖をボウルに入れ、粒が完全に溶けるよう混ぜ合わせておく
- 3
沸騰した大目のお湯にごぼうを入れて、強火で2分くらい経ったら、次ににんじんを入れて、1分くらいしたらザルにあげる
-
- 4
まだ熱いうちにごぼうとにんじんを2.のボウルに入れ全体的によく絡め滲みさせ、粗熱がとれてからマヨネーズと炒りごまを加える
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- 5
全体によく混ぜ合わせてソースが馴染んだら、お皿にこんもりと盛り付けて完成です！お好きな方は『追いゴマ』を！
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- 6
2023年10月、人気検索で1位になりました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
ごぼうとにんじんは細かい千切りにすると、食感良くいただけますよ！
先にビネガーと塩、砂糖で下味をつけると味に深みが出ます、熱いうちに合わせてください！
つくれぽ
簡単なレシピもあるけど、本格派を目指してます（笑）結構手の込んだレシピが多いかも^_^ 名古屋メシのレシピはどえりゃぁうみゃあ〜がねー！大好きな料理の備忘録としても活用しています。
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