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【★】鮭と舞茸のバタポン焼き
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【★】鮭と舞茸のバタポン焼き-レシピのメイン写真

【★】鮭と舞茸のバタポン焼き

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230

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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • 塩こしょう 少々
  • 舞茸 1パック
  • アスパラガス 細め4〜5本
  • ●酒 大匙1
  • ●ポン酢 大匙2
  • バター 10g
  • サラダ油 大匙1
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元1〜2cm切り落とし、長さ半分辺りから根元に向かってピーラーで皮をむいてから適当な大きさに斜め切り。

  2. 2

    舞茸は適当にさく。
    鮭の両面に塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、アスパラガスを炒める。
    皿に取り出す。

  4. 4

    舞茸を焼く。
    ③の皿に取り出す。

  5. 5

    鮭を焼く。
    アスパラと舞茸を戻す。

  6. 6

    ●を加え煮立ったら、バターを入れ絡める。

コツ・ポイント

アスパラガスは①の手順をしないと口当たりが悪くなるので必ず下処理をしてください。

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龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230
2023/09/11 04:14に公開
2008年〜レシピ投稿開始2017年4月全レシピcookpadに移行➖・➖・➖・➖料理好きだけど面倒くさがりなので、基本簡単なものしか作りません。あと盛り付けが雑な上に写真撮るのも下手です(笑)そんなレシピを見て、つくれぽをくださる方々には本トに感謝しています☆➖・➖・➖・➖献立等をインスタに掲載中【龍愛recipe】と検索すればhitするので良かったら見てくださいね。
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このレシピのキーワード

鮭 アスパラ バター 酒 まいたけ

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