CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ-レシピのメイン写真

食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

レンコンは、煮たり、炒めたりする時代は終わりました(笑)
コレからは、カリッカリに揚げて!
冷めても絶品の惣菜登場(笑)

食物繊維の摂取の為、根菜類に注目し、最近、カリッカリに揚げた唐揚げにするのがマイブーム(笑)
ごぼうに続き、第2弾。
ほぼ同じ作り方で、れんこんも唐揚げに!
ヤミツキになる味で、つまみ食いが止まらず、食卓に並ぶ頃は半分になり、超危険(笑)!

レンコンは、煮たり、炒めたりする時代は終わりました(笑)
コレからは、カリッカリに揚げて!
冷めても絶品の惣菜登場(笑)

食物繊維の摂取の為、根菜類に注目し、最近、カリッカリに揚げた唐揚げにするのがマイブーム(笑)
ごぼうに続き、第2弾。
ほぼ同じ作り方で、れんこんも唐揚げに!
ヤミツキになる味で、つまみ食いが止まらず、食卓に並ぶ頃は半分になり、超危険(笑)!

もっと読む

食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

レンコンは、煮たり、炒めたりする時代は終わりました(笑)
コレからは、カリッカリに揚げて!
冷めても絶品の惣菜登場(笑)

食物繊維の摂取の為、根菜類に注目し、最近、カリッカリに揚げた唐揚げにするのがマイブーム(笑)
ごぼうに続き、第2弾。
ほぼ同じ作り方で、れんこんも唐揚げに!
ヤミツキになる味で、つまみ食いが止まらず、食卓に並ぶ頃は半分になり、超危険(笑)!

レンコンは、煮たり、炒めたりする時代は終わりました(笑)
コレからは、カリッカリに揚げて!
冷めても絶品の惣菜登場(笑)

食物繊維の摂取の為、根菜類に注目し、最近、カリッカリに揚げた唐揚げにするのがマイブーム(笑)
ごぼうに続き、第2弾。
ほぼ同じ作り方で、れんこんも唐揚げに!
ヤミツキになる味で、つまみ食いが止まらず、食卓に並ぶ頃は半分になり、超危険(笑)!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人分
  • れんこん 2節(正味250gくらい)
  • ●醤油 大さじ3
  • ●酒 大さじ1と1/2
  • ●すり下ろし生姜 小さじ1
  • ●すり下ろしニンニク 小さじ1
  • 片栗粉 適量(私は大さじ5ぐらい)
  • 油 適量
  • あったら便利なモノ
  • ジッパー式の保存袋 1枚
  • ハサミ 1個
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥いたあと、8mmほどの輪切りし、酢水に10分ほどつけておく。

    • 食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    袋に、●を入れる。

    • 食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ②に水分を切った①を加え、よく揉み、30分ほど置いておく。

    • 食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    袋の底の角を、ハサミで切る。※写真よりも、小さくても大丈夫!

    • 食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    角から、水分を出し、水分を切る。

    • 食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    片栗粉を加え、コロモをつける。

    • 食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    170度に熱しておいた油で、お好みの加減まで揚げる。

    • 食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ作り方7写真
  8. 8

    途中、れんこんがくっつくので、箸でくっついたモノを外す。

    • 食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ作り方8写真
    • 食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ作り方8写真
  9. 9

    味見だけで、無くなる美味しさ(笑)

    • 食べなきゃ損!カリッカリ★れんこん唐揚げ作り方9写真

コツ・ポイント

✔︎油は少なめでOKです。
入れすぎないのが、コツです!
✔︎コロモをつけた蓮根を揚げる際は、重ならないように並べるように入れると、効率が良いです。
それでも塊になりやすいので、ほぐす必要があります。
冷めても美味しいので、お弁当にもオススメ!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru
2023/09/11 05:00に公開
できないではなく、挑戦しないだけ時間がないのではなく、その時間を作らないだけ才能は、最初から備わっているものではないセンスも、最初から持ち合わせるものではない絶え間なく挑み、学び続けた結果、実を結んだのだ何もしないで、そうなった人はいないやらずに、不得意…と思うことがたくさんある料理も、その一つ誰にでも、最初があるもちろん、最初は、わからないものだらけわからない…と、もがく作業はとても苦しい?いや、逆だ知識を得る為に、学ぶ事はとても面白い掘り下げたら掘り下げただけ、得るものも大きい人生で忘れていた事を教えてもらった亡き父よ!どうでしょうか?上手くなりましたか?まだまだですよね?ゴールを決めてしまったら、成長は止まってしまいますもんね!料理を始めるキッカケをくれた父に、感謝
もっと読む

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 れんこん にんにく 酒 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 秋刀魚の開きビリヤニ
  2. 鶏むねチキンカツ
  3. ささっと、しし唐しょうゆ漬け
  4. かしわご飯
  5. 鯖缶のキムチ煮
  1. 無限茄子
  2. 鶏肉と茄子の南蛮酢炒め
  3. 10分ポークケチャップ
  4. 【★】豚肉と長芋の甘辛炒め
  5. 甘さ控えめ かぼちゃの煮物
  6. Easy Beef Fried Noodle
  7. Mexican rice 2.0
  8. French Toast
  9. Fresh homemade salsa
  10. Hearty Potato Salad
  1. 遊月亭しじみの力レシピ☆湯どうふ
  2. 栄養満点☆ソフトケールの蒸しパン。
  3. レンコンとぶなしめじのコンソメ炒め
  4. 遊月亭しじみの力☆夏野菜の冷製茶碗蒸し
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21609236
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close