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ごぼうとちくわの甘辛炒め
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ごぼうとちくわの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ごぼうとちくわの甘辛炒め

mammy_co
mammy_co @cook_40244076

甘辛な味付けでご飯にピッタリです。お弁当のおかずにもOKだし、冷凍しても使えます。
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お弁当作らなきゃなのにスッカリ忘れてて…
あるもので考えてみたw

甘辛な味付けでご飯にピッタリです。お弁当のおかずにもOKだし、冷凍しても使えます。
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ごぼうとちくわの甘辛炒め

mammy_co
mammy_co @cook_40244076

甘辛な味付けでご飯にピッタリです。お弁当のおかずにもOKだし、冷凍しても使えます。
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お弁当作らなきゃなのにスッカリ忘れてて…
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甘辛な味付けでご飯にピッタリです。お弁当のおかずにもOKだし、冷凍しても使えます。
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材料

2〜3人分
  • ごぼう 1/2本
  • ちくわ 2〜3本
  • 片栗粉
  • ごま油
  • 《A》
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 《B》
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 生姜チューブ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうを斜め薄切りにして水にさらしておく。(5分くらい)
    水分を取って《A》を入れて下味付けとく。

  2. 2

    ちくわも斜めに切っとく。

  3. 3

    片栗粉をまぶして、フライパンにごま油をしいて両面焼き色が付くまで焼く。(ビニール袋でやるとラク)

  4. 4

    ちくわも片栗粉をまぶしといて、ごぼうがｲｲ感じになったら、ちくわも焼く。

  5. 5

    《B》を入れて煮詰め、汁気がなくなるまで炒める。
    器に盛って胡麻を振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼうとちくわを焦がさないようにしましょう(^^)

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mammy_co
mammy_co @cook_40244076
2023/09/19 09:34に公開
基本、肉は鶏肉or豚肉。米に合う和食中心。たまにパン作り。のび太君みたいな中1の息子の胃袋支えてます(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう 片栗粉 ちくわ

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