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スパイスで作るこどもカレー
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スパイスで作るこどもカレー-レシピのメイン写真

スパイスで作るこどもカレー

maaa73
maaa73 @cook_40323957

4歳の娘と一緒に食べられるカレーです♪スパイスを足せば大人味にも!家族で楽しめるカレーです。
このレシピの生い立ち
娘が食べられるカレーをルー不使用で作りたくて

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材料

2〜3人分
  • 人参 1/2本
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水(野菜を蒸す用) 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • 豚肉 200g
  • 水 500cc
  • 醤油 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩麹 大さじ1
  • はちみつ 大さじ2
  • コリアンダー 小さじ1/4
  • クミン 小さじ1/4
  • ターメリック 小さじ1/2
  • 米粉 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    野菜を1cm程度の角切りにし、鍋に大さじ3の水と塩を加え、蓋をして弱〜中火で柔らかくなるまで蒸す。

    • スパイスで作るこどもカレー作り方1写真
  2. 2

    野菜が柔らかくなったら、食べやすく一口大に切った豚肉を加え、炒める。

    • スパイスで作るこどもカレー作り方2写真
  3. 3

    ある程度火が通ったら、水を加えてアクを取り、調味料を全て加える。

    • スパイスで作るこどもカレー作り方3写真
  4. 4

    そのまま10分ほど煮込む。

    • スパイスで作るこどもカレー作り方4写真
  5. 5

    米粉を別容器に入れ、4の煮汁で溶く。

    • スパイスで作るこどもカレー作り方5写真
  6. 6

    5を鍋に加え、とろみがつくまで煮込む。

    • スパイスで作るこどもカレー作り方6写真

コツ・ポイント

一度に調味料を入れるので簡単です!スパイスを足せば大人向けにもなり、家族で楽しめるカレーです♪辛味がほしければ、チリペッパーを足すと◎米粉の種類によってとろみが変わってくると思うのでお好みで調整してください。

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maaa73
maaa73 @cook_40323957
2023/10/03 05:06に公開
パン作りが好きな主婦です。我が家の定番レシピや、かんたんなおやつなどを投稿していきたいと思います☆まだ始めたばかりですが、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

カレー 米粉 豚肉 にんじん じゃがいも はちみつ こうじ クミン コリアンダー 玉ねぎ ケチャップ

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