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オクラ入りゴーヤチャンプル
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オクラ入りゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

オクラ入りゴーヤチャンプル

ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957

ははつゆと砂糖だけで美味しい味になります。
少し甘めにしたらお子さまもお気に入りに!

このレシピの生い立ち
我が家のちょっと甘めのゴーヤチャンプルにオクラを入れてみました。

ははつゆと砂糖だけで美味しい味になります。
少し甘めにしたらお子さまもお気に入りに!

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我が家のちょっと甘めのゴーヤチャンプルにオクラを入れてみました。

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オクラ入りゴーヤチャンプル

ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957

ははつゆと砂糖だけで美味しい味になります。
少し甘めにしたらお子さまもお気に入りに!

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我が家のちょっと甘めのゴーヤチャンプルにオクラを入れてみました。

ははつゆと砂糖だけで美味しい味になります。
少し甘めにしたらお子さまもお気に入りに!

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我が家のちょっと甘めのゴーヤチャンプルにオクラを入れてみました。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 大 1本
  • オクラ 5本
  • 豚バラ肉 200g
  • ははつゆ 20cc
  • 水 20cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 溶き卵 3個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは、縦半分に切りタネをとって半月切り、オクラは、ヘタを切り斜め切りにする。豚バラ肉は、2センチくらいに切る。

  2. 2

    ゴーヤとオクラを塩水に5分浸けて,ざるにあげる。

  3. 3

    フライパンに米油を入れ熱したら、豚肉を炒め、火が通ったらゴーヤとオクラを入れて炒める。

  4. 4

    ははつゆ20cc+水20cc+砂糖大さじ2で味を整えて溶き卵を入れ火が通ったら完成です。

    • オクラ入りゴーヤチャンプル作り方4写真
  5. 5

    今回使った調味料のははつゆです。
    砂糖は甜菜糖をつかいました。

    • オクラ入りゴーヤチャンプル作り方5写真
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ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957
2023/09/29 13:21に公開
ははつゆは、厳選した材料をバランスよく配合した化学調味料無添加合わせ調味料です。日本のかつおだし文化を大切にしたい思いから誕生しました。かつおだしとははつゆ1本でワンランク上のお料理が作れます。体に優しく本格的な料理が楽しめるははつゆを使って簡単お料理をアップしていきます。
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