濃厚♪「キムチ豆腐鍋（スンドゥブ）」

濃厚♪「キムチ豆腐鍋（スンドゥブ）」-レシピのメイン写真

濃厚♪「キムチ豆腐鍋（スンドゥブ）」

Lunagohan @cook_40127697

高タンパクで高ビタミン。体がポカポカ暖まる濃厚なキムチ鍋です♪
このレシピの生い立ち
すっかり寒くなったので、身体が温まるメニューにしました♬

高タンパクで高ビタミン。体がポカポカ暖まる濃厚なキムチ鍋です♪
このレシピの生い立ち
すっかり寒くなったので、身体が温まるメニューにしました♬

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濃厚♪「キムチ豆腐鍋（スンドゥブ）」

Lunagohan @cook_40127697

高タンパクで高ビタミン。体がポカポカ暖まる濃厚なキムチ鍋です♪
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すっかり寒くなったので、身体が温まるメニューにしました♬

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材料

2～3人前

胡麻油大2
にんにく（みじん切り） 1カケ
生姜（みじん切り） 1カケ
☆豚バラスライス 300g
☆安いキムチ約300g
☆野菜（玉ねぎ、人参、キノコ類etc) お好みで
水 1000ml
※ニラ（最後にあればサイコー） 1袋
和風だしの素小2
コチュジャン大3
砂糖（今回はてんさい糖）小1
豆腐（絹でも木綿でもOK） 1丁
お醤油大2
塩(最後に調整）適量

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作り方

1
ごま油でにんにくを軽く炒め、☆を炒める。豚バラ肉が白くなればOK。
2
その他の材料と豆腐を入れ、沸騰したら弱火で10分煮込んで完成♪
最後は必ず味見をし、水や塩で味を調えてね。
3

ごま油多めが美味しいので、お好みで最後に「追い胡麻油」しても美味しいよ♬

コツ・ポイント

※本場の「スンドゥブ」は浅利入りですが、（鰹などの）和風出汁を使えば大丈夫！肉と魚介のWダシがポイントです。
※キムチは安いものでOK。

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Lunagohan @cook_40127697

2023/10/07 13:12に公開

和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪

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このレシピのキーワード

鍋スンドゥブキムチニラキノコにんじんにんにくコチュジャン玉ねぎ豆腐しょうが豚バラ薄切り

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