トッポギΩ~(米粉でトック)
yare38☆ @cook_40340657
トッポギが食べたくなったら作っちゃお〜(*´︶`*)
*手作りなのでトックの形は気にしない気にしない(•ᴗ•; )
このレシピの生い立ち
トッポギが食べたくなったので、米粉を使って作ってみました。
トッポギΩ~(米粉でトック)
トッポギが食べたくなったら作っちゃお〜(*´︶`*)
*手作りなのでトックの形は気にしない気にしない(•ᴗ•; )
このレシピの生い立ち
トッポギが食べたくなったので、米粉を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に○を入れ、まず水60ccを入れ、混ぜ揉みこむ。
粉っぽければ少しずつ水を足して揉みこねる。 -
- 2
計りにビニール袋のせメモリ0に。米粉:60g計ったらメモリ0に。片栗粉:30gで完了
-
- 3
目安:耳たぶくらいの柔らかさ
- 4
まな板の上で棒状に伸ばし、3cm位にカット、丸めて伸ばす(好みの長さでOKです)
- 5
たっぷりのお湯を沸かし、④を入れ浮き上がるまで茹でる。
浮き上がってきたら冷水に入れて冷やす。
*出来上がり！ - 6
ボウルに△を混ぜ合わせる。
⑤を入れ絡ませる。 -
- 7
絡んだら器に盛り白いりごまをかけ完成です。
コツ・ポイント
*トックを冷水に上げた時、温くなるので水を交換してください。
*③で半分をビニール袋に戻すのは乾燥を防ぐためです。
*④まな板にくっつくので嫌ならラップ等を敷いて下さい。
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