おうちでシナモンロール
複数のネット上のレシピを参考に自分なりのレシピにしてみました
このレシピの生い立ち
シナモンロールをお家でも食べたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を入れて、ホームベーカリーで一次発酵まで済ませる。（生地作りモード）
- 2
生地のガス抜きをして（中の気泡を潰す感じで♪）、濡れキッチンペーパーを被らせて15分。
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- 3
その間にシナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜて、シナモンシュガーを作る
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- 4
2の生地を綿棒で伸ばして、25cm×30cmの大きさにしたあと、溶かしバターを一面に塗る
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- 5
上辺2.3cm（のりしろ部分的な箇所になります）以外のところを3のシナモンシュガーをふりかける。
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- 6
下からクルクルと巻いて、巻き終わりを、必要に応じて水をつけながら開かないように閉じる
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- 7
6等分にしたのち、2倍くらいの大きさになるまで濡れキッチンペーパーをかけて二次発酵。その後ツヤだしの卵液を塗る。
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- 8
200度のオーブンで12分ほど焼きました。（機種によるので様子を見ながら行ってみてください）
-
- 9
完成！
-
コツ・ポイント
ホームベーカリーがない場合は1の過程を、自力で根気で混ぜて、叩きつけるように丸めていくという方法があるようです（youtube等に動画有り）
シナモンシュガー多めが好きな方はもっと増やしてもいいかもしれません！
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