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わらびのナムル!-レシピのメイン写真

わらびのナムル!

スギマサ
スギマサ @cook_115840447
愛知県名古屋市

旬は、過ぎましたが備忘録として。

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材料

3人分
  • わらび 一束
  • ゴマ油 大さじ1杯分
  • 塩 5振り
  • 醤油 3回し
  • 砂糖 20グラムぐらい
  • 擦りごま 15グラムぐらい
  • ニンニク🧄チューブ 一絞りぐらい
  • 水 少量
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • わらびのナムル!作り方1写真
  2. 2

    調味料を混ぜあわせます。

    • わらびのナムル!作り方2写真
  3. 3

    下処理し、下茹でをしたわらびを材料と混ぜあわせます。

    • わらびのナムル!作り方3写真
  4. 4

    後は、冷蔵庫で一晩置き味を馴染ませます。

    • わらびのナムル!作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです。

    • わらびのナムル!作り方5写真

コツ・ポイント

個人的には、味を馴染ませて締めた方が好きなのですが、シャキシャキ感が欲しい人は、冷蔵庫10分〜1時間寝かすだけでもいいと思います。

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スギマサ
スギマサ @cook_115840447
2026/06/21 03:46に公開
愛知県名古屋市
クッキング初心者🔰です。宜しくお願いします!
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