幸せのメリンガータ♡
サイゼリヤの冬限定ドルチェ「メリンガータ」に感動してレシピを作りました
アイスの中のメレンゲをザクザク崩して召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
近々両親の誕生日会を予定していたので、最高に美味しいデザートを食べてもらいたくてレシピを作りました！
何度も試作して息子達に味見をしてもらって遂に完成＼(・ω・)／
両親も美味しい〜！！と大変喜んでくれました♡
幸せのメリンガータ♡
サイゼリヤの冬限定ドルチェ「メリンガータ」に感動してレシピを作りました
アイスの中のメレンゲをザクザク崩して召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
近々両親の誕生日会を予定していたので、最高に美味しいデザートを食べてもらいたくてレシピを作りました！
何度も試作して息子達に味見をしてもらって遂に完成＼(・ω・)／
両親も美味しい〜！！と大変喜んでくれました♡
アプリでひらく作り方
- 1
《まずメレンゲクッキーを作ります》
絞り袋に口金をセットし、大きめのカップに袋の口を広げておく -
- 2
☆オーブン☆
110度で予熱ボタンを押しておく - 3
卵白に粉砂糖を3回に分けて入れて、角が立つまで泡立てる
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- 4
コンスターチを２回に分けて茶漉しで振るいながらゴムベラで混ぜる
※泡を潰さないようにさっくりと -
- 5
絞り袋に入れる
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- 6
直径4cmに絞り、オーブンで110度43〜45分焼く。一旦開けて水分を逃し再び閉めてオーブンの中で30分放置して冷ます
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- 7
サクサクに焼けていればOKです！
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- 8
《ここからメリンガータ作りです》
バニラアイスを冷凍庫から10〜15分位出しておいて少し柔らかくしておく - 9
シリコンカップにおかずカップをセットする
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- 10
使用したシリコンカップとおかずカップはどちらも8号でダイソーで購入しました
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- 11
メレンゲクッキーを入れる
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- 12
バニラアイスを入れる
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- 13
今回はハーゲンダッツを使用しました。110mlカップなら2個分で出来ます
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- 14
ホイップしてある生クリームを外側から渦巻くように絞る
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- 15
今回使用したホイップ済みの生クリームはこちら
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- 16
細かく砕いたメレンゲクッキーとベリーミックスをトッピングしたら、冷凍庫で1時間以上冷やす
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- 17
食べる直前になったら、冷凍庫から出して、ミックスベリーの上に蜂蜜をかけて召し上がれ♡
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- 18
余ったメレンゲクッキーは、ジップロックで保存すると湿気を防げます
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- 19
☆お薦めアレンジ☆
フルーツと一緒に出すと華やかに
.+:。(´ω｀*)゜.+:。 -
コツ・ポイント
新鮮な卵でメレンゲを作ると泡立ちにくいです
少し古い卵の方が早く泡立ちます
コーンスターチは必ず茶漉しでふるってから混ぜて下さい
こちらは暑い季節に作ることが難しいので（アイスが溶けてしまう）涼しい〜寒い季節に作るのがお薦めです！
つくれぽ
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