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トマトソースの『パスタ風春雨』
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トマトソースの『パスタ風春雨』-レシピのメイン写真

トマトソースの『パスタ風春雨』

ココキッチン78
ココキッチン78 @cook_40070603

春雨が、本物のパスタのよう♡美味しくてヘルシーな『パスタ風春雨』です。簡単・美味しいので是非♪ 乾物活用
 

このレシピの生い立ち
春雨で、ヘルシーで美味しいものを作りたい!と思い、いつも作るパスタレシピのパスタを、春雨にかえて作ったのが、はじまりです。

春雨が、本物のパスタのよう♡美味しくてヘルシーな『パスタ風春雨』です。簡単・美味しいので是非♪ 乾物活用
 

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トマトソースの『パスタ風春雨』

ココキッチン78
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春雨が、本物のパスタのよう♡美味しくてヘルシーな『パスタ風春雨』です。簡単・美味しいので是非♪ 乾物活用
 

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材料

2人分
  • 春雨 60g
  • 玉葱 1個
  • 人参 1/2本
  • セロリ 1/2本
  • オリーブ油 大さじ3
  • にんにく 1片
  • トマト缶 1缶
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 適宜
  • 〈トッピング用〉
  • ローズマリー 適量
  • 生クリーム 適量
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブ油とにんにくを入れてから火をつけ、香りが出てきたら、野菜を全て入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    トマト缶も加え5分位煮て、調味料を加えて味を整える。

  4. 4

    別の鍋に熱湯を沸かし、塩を入れて春雨を茹でる。茹で上がった春雨をザルに上げ3の鍋に入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り付け、お好みで生クリーム・パルメザンチーズ等をかけて下さい。とても美味しいです♪

    • トマトソースの『パスタ風春雨』作り方5写真

コツ・ポイント

※トマト缶、固形がある場合は、きじゃくしなどで潰して下さい。※冷めて固くなったら、レンジで温めて直して下さい。

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ココキッチン78
ココキッチン78 @cook_40070603
2023/10/29 14:51に公開
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書 ・管理栄養士・野菜ソムリエ・料理教室教室師範(2種類)・テーブルウェア・コーディネート部門入選・着付け講師・草月流、表千家資格有.
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このレシピのキーワード

春雨 セロリ にんじん トマト缶 生クリーム にんにく 玉ねぎ

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