トマトソースの『パスタ風春雨』

トマトソースの『パスタ風春雨』-レシピのメイン写真

トマトソースの『パスタ風春雨』

ココキッチン７８ @cook_40070603

春雨が、本物のパスタのよう♡美味しくてヘルシーな『パスタ風春雨』です。簡単・美味しいので是非♪ 乾物活用
　

このレシピの生い立ち
春雨で、ヘルシーで美味しいものを作りたい！と思い、いつも作るパスタレシピのパスタを、春雨にかえて作ったのが、はじまりです。

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材料

2人分

春雨 60g
玉葱 1個
人参 1/2本
セロリ 1/2本
オリーブ油大さじ3
にんにく 1片
トマト缶 1缶
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1
胡椒適宜
〈トッピング用〉
ローズマリー適量
生クリーム適量
パルメザンチーズ適量

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作り方

1

野菜はみじん切りにする。
2

鍋にオリーブ油とにんにくを入れてから火をつけ、香りが出てきたら、野菜を全て入れ、しんなりするまで炒める。
3

トマト缶も加え5分位煮て、調味料を加えて味を整える。
4

別の鍋に熱湯を沸かし、塩を入れて春雨を茹でる。茹で上がった春雨をザルに上げ3の鍋に入れ、混ぜ合わせる。
5
器に盛り付け、お好みで生クリーム・パルメザンチーズ等をかけて下さい。とても美味しいです♪

コツ・ポイント

※トマト缶、固形がある場合は、きじゃくしなどで潰して下さい。※冷めて固くなったら、レンジで温めて直して下さい。

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ココキッチン７８ @cook_40070603

2023/10/29 14:51に公開

大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書・管理栄養士・野菜ソムリエ・料理教室教室師範(2種類)・テーブルウェア・コーディネート部門入選・着付け講師・草月流、表千家資格有.

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このレシピのキーワード

春雨セロリにんじんトマト缶生クリームにんにく玉ねぎ

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