ふんわりたまごの豚キムチ
♡RiN♡ちゃん @cook_40416325
味付けが濃い目になっているので、コレ1品だけでも満足の一皿です。たまごがいいアクセントに。
丼にしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お肉少なめでも満足のいく豚キムチが食べたくて考えました。
ふんわりたまごの豚キムチ
味付けが濃い目になっているので、コレ1品だけでも満足の一皿です。たまごがいいアクセントに。
丼にしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お肉少なめでも満足のいく豚キムチが食べたくて考えました。
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- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに、ニラは3〜4センチの幅に切る。
Aを混ぜ合わせておく。 -
- 2
玉子とBを混ぜ合わせておく。
-
- 3
熱したフライパンにごま油大1を入れ、豚バラ肉を炒める。色が変わったらニラを入れ、ざっと炒めたらAを回しかけ炒め合わせる。
-
- 4
キムチを入れ一緒にさっと炒める。
-
- 5
フライパンの中身を上に寄せ、半分空いたスペースに玉子を流し入れ半熟にする。
-
- 6
半熟ぐらいの硬さになったら、他の具材と混ぜ合わせて完成。
-
コツ・ポイント
ニラのシャキシャキ感が欲しい方は、キムチを入れた後にニラを入れてください。
玉子の硬さはお好みでアレンジしてみてください。
豆板醤は入れなくても大丈夫です。
豚こまでも美味しくできます。
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