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鶏団子ときのこのあんかけ(自分用)
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鶏団子ときのこのあんかけ(自分用)-レシピのメイン写真

鶏団子ときのこのあんかけ(自分用)

まる♪♪
まる♪♪ @cook_40172046

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材料

  • ごま油 フライパン1周
  • 塩 パラパラ
  • しめじ 1パック
  • えのき 1パック
  • 長ネギ 1本
  • 鶏もも肉 250g
  • とり鶏ガラスープ パラパラ
  • ポン酢 適量
  • 片栗粉 小さじくらい
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作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングペーパーを敷き、ごま油、塩を振る。

  2. 2

    しめじ、えのき、ねぎの青いとこの順に入れ、鶏ガラスープを入れる

    • 鶏団子ときのこのあんかけ(自分用)作り方2写真
  3. 3

    フードプロセッサーで鶏もも肉をミンチにする

    • 鶏団子ときのこのあんかけ(自分用)作り方3写真
  4. 4

    長ネギの白いところをみじん切りにする

  5. 5

    鶏もも肉、長ネギのみじん切り、塩コショウをしてスプーンでざっくり混ぜる

  6. 6

    スプーンで適当に鶏団子にしながらフライパンへ投入

  7. 7

    クッキングペーパーの下に100mLの水を入れ強めの中火にし、蓋をする

  8. 8

    沸騰したら弱火(我が家IHレベル4)にして8〜10分待つ

  9. 9

    約10分後ポン酢を入れ混ぜる

  10. 10

    水溶き片栗粉を入れトロミをつける

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まる♪♪
まる♪♪ @cook_40172046
2023/10/29 08:10に公開
お料理、お弁当、お菓子作り勉強中です。
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このレシピのキーワード

鶏団子 あんかけ 鶏肉 えのき シメジ 片栗粉 鶏もも肉 長ネギ

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