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風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん
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風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん-レシピのメイン写真

風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

健康診断前日や
風邪をひいた時には
消化の良いうどん

卵とほうれん草も加えて
栄養満点!餡掛けだから
ポカポカですよ〜
このレシピの生い立ち
健康診断、前日は
消化の良い物を食べてください。と
指示される事…多いいですよね。

卵とほうれん草を入れたら
栄養も満点!

もちろん胃腸炎や風邪を
ひいた時にでも
お勧めですよぉ〜

昔から食べている
我が家の卵
ほうれん草♡うどんです

健康診断前日や
風邪をひいた時には
消化の良いうどん

卵とほうれん草も加えて
栄養満点!餡掛けだから
ポカポカですよ〜
このレシピの生い立ち
健康診断、前日は
消化の良い物を食べてください。と
指示される事…多いいですよね。

卵とほうれん草を入れたら
栄養も満点!

もちろん胃腸炎や風邪を
ひいた時にでも
お勧めですよぉ〜

昔から食べている
我が家の卵
ほうれん草♡うどんです

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風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

健康診断前日や
風邪をひいた時には
消化の良いうどん

卵とほうれん草も加えて
栄養満点!餡掛けだから
ポカポカですよ〜
このレシピの生い立ち
健康診断、前日は
消化の良い物を食べてください。と
指示される事…多いいですよね。

卵とほうれん草を入れたら
栄養も満点!

もちろん胃腸炎や風邪を
ひいた時にでも
お勧めですよぉ〜

昔から食べている
我が家の卵
ほうれん草♡うどんです

健康診断前日や
風邪をひいた時には
消化の良いうどん

卵とほうれん草も加えて
栄養満点!餡掛けだから
ポカポカですよ〜
このレシピの生い立ち
健康診断、前日は
消化の良い物を食べてください。と
指示される事…多いいですよね。

卵とほうれん草を入れたら
栄養も満点!

もちろん胃腸炎や風邪を
ひいた時にでも
お勧めですよぉ〜

昔から食べている
我が家の卵
ほうれん草♡うどんです

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材料

2人分
  • ◉水溶き片栗粉(大さじ1の片栗粉に大さじ1の水) 1対1
  • ◉卵(溶き卵) 2個分
  • ◉麺つゆの汁)各麺つゆのメーカーで希釈 800ml
  • ◉うどん 2玉
  • ◉ほうれん草 2株
  • ◉長ネギ(小口切り) 5cm
  • ★お好みで七味など 適量
  • ★お好みですりおろした生姜も 適量
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作り方

  1. 1

    各ご家庭の麺つゆで
    800mlの汁を作り沸騰させる

    (希釈の倍数がそれぞれ違うので)

    • 風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん作り方1写真
  2. 2

    下茹でしたほうれん草
    または
    冷凍ほうれん草を
    細かく刻み
    硬く絞り水分は切っておく

    ネギは小口切りに準備

    • 風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら
    水溶き片栗粉を加えて
    良くかき混ぜます

    ★片栗粉の濃度でトロミが
    変化します
    お好きなトロミ加減で♡

    • 風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を流し入れた
    麺つゆの中に
    溶き卵を流し入れます

    ※コツ参照

    • 風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん作り方4写真
  5. 5

    卵を流し入れたら
    触らずに浮き上がりを待つと
    大きめな卵がフワッと
    浮かび上がるのを
    待ちます♡

    • 風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん作り方5写真
  6. 6

    卵が浮かび上がったら
    うどんを入れて
    3分煮込みます

    最後にネギとほうれん草を
    加えたら出来上がり✨

    • 風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん作り方6写真
  7. 7

    卵の黄色
    ほうれん草の緑

    栄養も満点

    ふわっとした
    溶き卵は消化にも良く
    ほうれん草も消化に良いです

    • 風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん作り方7写真
  8. 8

    余談ですが…

    同じ卵でも

    生卵や固茹で卵は
    消化に悪いそうなので
    要☆注意です

  9. 9

    閲覧*保存

    有難うございます♡

    2023.11.11時点♪

    • 風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん作り方9写真
  10. 10

    閲覧*保存

    有難うございます

    2024.1.15時点

    • 風邪の時や健康診断前に卵ほうれん草うどん作り方10写真

コツ・ポイント

片栗粉を流し入れたら良く混ぜ
次に
溶き卵を流し入れます

卵を入れたら
箸やお玉で触らないで放置するだけで
大きめの卵がふわっと浮かび上がります

個人的には細かい溶き卵よりも
存在感のある大きめの卵が好きです♡
食べ易いので^ ^

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2023/11/05 12:00に公開
埼玉県越谷市→東京都
介護シフト多忙につき無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳生活中❤️★★★★★★★★★★★★★★★★★★★以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもご遠慮させて頂いております😌❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、現在入院中の義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付きやお見舞い添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒📣しーcへ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
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このレシピのキーワード

うどん 片栗粉 ほうれん草 卵 しょうが 長ネギ

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