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ツルと剥ける失敗しないトロトロゆで卵
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ツルと剥ける失敗しないトロトロゆで卵-レシピのメイン写真

ツルと剥ける失敗しないトロトロゆで卵

犬魔叉
犬魔叉 @cook_40279368

この前作ったのが10割失敗せずに殻剥けた…何故？の思い出しレシピです。これからも最新していきます。

このレシピの生い立ち
美味しい黄身トロトロゆで卵食べたい！

この前作ったのが10割失敗せずに殻剥けた…何故？の思い出しレシピです。これからも最新していきます。

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美味しい黄身トロトロゆで卵食べたい！

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ツルと剥ける失敗しないトロトロゆで卵

犬魔叉
犬魔叉 @cook_40279368

この前作ったのが10割失敗せずに殻剥けた…何故？の思い出しレシピです。これからも最新していきます。

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この前作ったのが10割失敗せずに殻剥けた…何故？の思い出しレシピです。これからも最新していきます。

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材料

  • 卵 10個まで可能
  • 氷 適量
  • 塩、ソース、等など 適量
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作り方

  1. 1

    卵は冷蔵庫から出したスグのものを使用します

  2. 2

    鍋に水を沸騰させます

  3. 3

    卵に穴あけプッチンする
    (しなくてもツル剥けた…)

    • ツルと剥ける失敗しないトロトロゆで卵作り方3写真
  4. 4

    卵、入湯します入湯！

  5. 5

    中強火8分間です

  6. 6

    日を止めて3分程放置

  7. 7

    卵、鍋から出して氷水にIN
    (急激に冷やすことで殻とたまごの間に隙間が出来やすい)

  8. 8

    殻を剥きます

  9. 9

    好きな味付けをどうぞ

コツ・ポイント

改善しました( ˙-˙ )
以前に失敗された方…すいません
この方法で私は失敗無し
追記デスが…卵の数が多い程、火のとおりが足りずに…温泉卵になってしまいますので量を考えてお作り下さい

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犬魔叉
犬魔叉 @cook_40279368
2023/11/12 06:46に公開
三姉妹の母
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ゆで卵 卵

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